Cette gamme vous propose des vins à la personnalité affirmée, des vins de terroir, ancrés à un lieu, des vins uniques et singuliers.

Ces vins s'adressent à votre esprit. Ils demandent de la patience, du temps, de la persévérance pour les comprendre. Ils sont complexes, profonds et subtils.

Ils accompagneront tous vos moments d'exception.

Riesling Eguisheim 2015
Vin blanc biologique - Sec

Contenance : 75cl

Ce vin présente une robe jaune doré.

Son nez est frais, encore discret, sur des notes mentholées et anisés. A l'aération, le vin s'ouvre, le nez devient plus intense sur des notes fumées et d'eucalyptus.

En bouche, ce vin est sec, gras, ample, avec quelques notes beurrées. Son acidité fine et salivante apporte longueur et persistance.

S'accorde avec des fruits de mer, des poissons cuisinés, de la volaille grillée, une choucroute.

Riesling Eguisheim 2011

Vin blanc - Sec
Contenance : 75cl

Ce vin présente une robe jaune doré.

Son nez est frais, printanier, fumé. Il est complexe et riche et évoque les fleurs blanches, la cardamome.

En bouche, ce vin est sec, gras, ample et soyeux. Sa finale est persistante sur une acidité fine, citronnée et salivante.

S'accorde avec la cuisine japonaise, des huîtres, des crustacés ou seul, pour le plaisir.

Riesling Eguisheim 2007
Vin blanc - S
ec

Contenance : 75cl

Ce vin présente une robe jaune doré avec quelques notes ambrées.

Son nez est intense, fleuri et évoque des notes de citron confis, de bergamote, de giroflée.

En bouche, ce vin est souple, puissant et gras. Sa finale est saline et persistante, sur des amers fins.

S'accorde avec un poisson grillé ou en sauce, une viande blanche en sauce.

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Pinot Noir Cru d’exception 2011

Vin rouge
Contenance : 75cl

Ce vin présente une robe rubis profond, avec quelques reflets orangées.

Le 1er nez sur des notes boisées, s'ouvre rapidement à l'aération sur des notes fumées et de cassis. En bouche, ce vin est soyeux, large et généreux. Les tanins mûrs lui confèrent longueur et persistance.

S'accorde avec une pièce de bœuf grillé, du gibier, un plateau de fromages relevés.

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Gewurztraminer Fronenberg 2015
Vin blanc biologique - Moelleux

Contenance : 75cl

Ce vin présente une robe jaune doré. Son nez est fin et élégant, sur des notes de rose. L'aération laisse apparaître des notes fruitées (mangue, litchi). En bouche, ce vin est équilibré, gras, ample, soyeux et salivant. Il s'exprime plus intensément après aération.

S'accorde avec un foie gras d'oie nature, un foie gras de canard à l'ananas et au safran, un lapin aux abricots, un curry, un fromage fort, un dessert à base de chocolat.

Riesling Grand Cru Eichberg 2013
Vin blanc biologique - S
ec

Contenance : 75cl

Ce vin présente une couleur jaune doré.
Son nez est fin et élégant, sur des notes minérales, de pistache et d'amande amère. A l'aération, apparaissent des notes de pamplemousse.

En bouche, ce vin est sec, ample et salivant. Son acidité et sa grande minéralité lui confèrent caractère et persistance.

S'accorde avec des plats raffinés de poissons en sauce ou en croûte, une poëllée de noix de Saint Jacques, un pot-au-feu, une tête de veau.

Riesling - Eichberg - Alsace Grand Cru 2013
Vin blanc biologique - Sec

Contenance : 150cl

Ce vin présente une couleur jaune doré.
Son nez est fin et élégant, sur des notes minérales, de pistache et d'amande amère. A l'aération, apparaissent des notes de pamplemousse.

En bouche, ce vin est sec, ample et salivant. Son acidité et sa grande minéralité lui confèrent caractère et persistance.

S'accorde avec des plats raffinés de poissons en sauce ou en croûte, une poëllée de noix de Saint Jacques, un pot-au-feu, une tête de veau.

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Crémant d’Alsace Extra Brut 2012

Vin effervescent biologique
Contenance : 75cl

Ce vin présente des bulles fines et persistantes, une robe doré soutenue.

Son nez est intense, fin et élégant, sur des arômes beurrés et briochés et quelques notes d'évolution. En cohérence avec le nez, on retrouve les arômes briochés en bouche. L'effervescence est très fine et persistante, l'acidité très agréable.

S'accorde avec des canapés au saumon, du poisson en sauce, du poisson cru.